26.9.06

El artículo nuestro de cada dia (26/09/2006). Nuevos requerimientos de energía Comité de Expertos FAO/OMS/UNU 2004

Nuevos requerimientos de energía Comité de Expertos FAO/OMS/UNU 2004 Rev Chil Pediatr 77 (3); 285-289, 2006 Los datos disponibles actualmente corresponden en su mayoría a niños de EEUU y Europa. Se incluye también, la escasa información proveniente de algunos países latinoamericanos como Chile, México y Brasil. Todos los niños estudiados fueron de peso y talla normal de acuerdo a estándares de NCHS y provenientes de áreas urbanas. Los datos de agua doblemente marcada fueron complementados con información proveniente de niños de 2 a 18 años de Colombia y Guatemala donde se midió el gasto energético mediante monitoreo cardíaco asociado a consumo de oxígeno. Con la información recopilada se construyeron ecuaciones de predicción que permiten estimar las necesidades de energía a partir del peso y talla según sexo del niño(a). En el caso de los lactantes, estas fórmulas fueron desarrolladas de manera diferenciada para el niño alimentado al pecho o con fórmula.

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