6.3.07

El artículo nuestro de cada día (06/03/2007).

Rincones olvidados de la Gastroenterología II:Las glándulas salivales y el papel de la saliva Gastr Latinoam 2006; Vol 17, Nº 3: 338-350 Revisaremos la fisiología de la secreción salival, bajo la óptica de un gastroenterólogo.
En la mayoría de los países, durante la formación médica, las glándulas salivales son estudiadas muy superficialmente. El punto menos estudiado es la función de la saliva, la que se menciona fugazmente. En cambio, las glándulas salivales son de gran interés para los odontólogos, especialidad en que la saliva juega un papel clave. En el ámbito médico, rara vez nos preocupamos de estas glándulas. Los
cirujanos se ocupan de los tumores de ellas, los pediatras lidian con las parotiditis virales (aunque éstas han perdido importancia por la
vacunación), y, una ocasional parotiditis piógena.

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