20.7.06

El artículo nuestro de cada día (21/07/2006). Las golosinas en la alimentación infantil

Las golosinas en la alimentación infantil (html) Rev Chil Pediatr 77 (2); 189-193, 2006
En los últimos años ha aumentado la preocupación acerca del rol que las golosinas juegan en la alimentación infantil. Estudios recientes utilizan diferentes terminologías para el concepto de golosinas. En términos prácticos nosotros entenderemos como golosinas aquellos alimentos industriales, nutricionalmente desbalanceados y con un alto contenido de hidratos de carbono, grasas y/o sal. Se enfatiza el desbalance de estos alimentos, así como en el término de comida chatarra concepto que además los relaciona con una categoría de alimentos percibidos socialmente como no saludables.

3 Comments:

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